Horno profesional de gran capacidad con tecnología PureSteam y sistema iWashing. Equipado con apertura lateral, pantalla configurable, control preciso de vapor y consumo optimizado de agua. Ideal para cocinas industriales que requieren eficiencia, potencia y precisión.
| Marca | Fagor |
| Modelo | Advance PureSteam iWashing 20B GN 1/1 APW-201-E |
| Color | Acero inoxidable |
| Capacidad | 20 bandejas GN 1/1 |
| Potencia eléctrica | 37,2 kW |
| Voltaje | 380–415 V - 3N |
| Frecuencia eléctrica | 50–60 Hz |
| Consumo máximo de agua | 10 litros por hora |
| Apertura de puerta | Derecha |
| Medidas del producto | Ancho: 93 cm / Alto: 184.1 cm / Profundidad: 96.4 cm |
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