El Horno Fagor Concept Direct Steam IWashing CW-201-E es un horno combinado industrial diseñado para ofrecer máxima versatilidad y eficiencia en cocción profesional. Con capacidad para 20 bandejas GN 1/1, permite cocinar con vapor, supervapor, baja temperatura, mixto o convección. Su pantalla táctil de 8" con perilla facilita el control, mientras que el sistema de limpieza automático iWashing y la gestión de humedad iClima garantizan resultados uniformes y mantenimiento sencillo.
| Marca | Fagor |
| Modelo | CW-201-E |
| Tipo | Horno Combinado Industrial |
| Capacidad | 20 bandejas GN 1/1 |
| Modos de Cocción | Vapor a baja temperatura, vapor, supervapor, mixto, convección |
| Control de Temperatura | 30 °C a 300 °C |
| Sistema de Limpieza | iWashing automático |
| Gestión de Humedad | iClima con sensor de humedad (10%) |
| Pantalla | Táctil de 8" con perilla y función de pulsación |
| Voltaje | 380-415 V (trifásico) |
| Frecuencia | 50/60 Hz |
| Potencia Eléctrica | 37,2 kW |
| Consumo de Agua | Hasta 10 L/h |
| Dimensiones | Ancho 93 cm, Alto 184 cm, Largo 96,4 cm |
| Peso | 249 kg |
Productos Relacionados
