El Madurador de Carne Dry Ager DX1000P es la solución profesional para el curado y maduración de carnes, jamones, salamis, pescados, quesos y vinos. Con tecnología avanzada de control de temperatura y humedad, este equipo ofrece condiciones ideales para intensificar sabores, conservar calidad y maximizar resultados en procesos gastronómicos exigentes.
| Marca | Dry Ager |
| Modelo | DX1000P |
| Color | Acero Inoxidable |
| Capacidad interna | 478 litros |
| Carga máxima | 100 kg |
| Rango de temperatura | 0,1°C a 25°C |
| Rango de humedad | 60% a 90% |
| Consumo energético | 1,8 kWh/24h |
| Funciones adicionales | Filtro de carbón activo, esterilización UVC, función de sabor, puerta con cierre y topes intercambiables |
| Uso recomendado | Carnes, jamón, salami, pescados, quesos, vinos |
| Tensión eléctrica | 220-240 V |
| Frecuencia | 60 Hz |
| Ancho externo | 83 cm |
| Alto externo | 183 cm |
| Profundidad externa | 76 cm |
| Ancho interno | 54 cm |
| Alto interno | 136 cm |
| Profundidad interna | 56 cm |
| Peso vacío | 90 kg |